Manuel Aragón Bodega Bodegas Vinos

Vinos de la Tierra

Nuestra bodega, dentro de la zona de producción del Jerez es reconocida por la calidad de sus vinos. La dedicación de nuestro experto viticultor, Juan Manuel Tocino y con la habilidad y experiencia de nuestro enólogo ha tenido como resultado la elaboración de estos vinos tan apreciados.

Bodega fundada por Pedro Aragón Morales, nacido en 1815. Continuando con la tradición familiar abre un pequeño lagar y bodega en el Callejón de Jerez, vendiendo su producción en las pequeñas tabernas de Chiclana y directamente al público en la misma bodega, a los jornaleros que pasaban por el Callejón de Jerez hacia las viñas cercanas. Su hijo, Juan Aragón Ramos, hereda el lagar y parte de la solera, la amplía sin modificar la misma estructura del negocio, que sigue con su venta local.

Tiene que pasar una generación más, Juan Aragón Saucedo, y llegar a Diego Aragón Periñán, nacido en 1896 cuando con la ayuda de sus 10 hijos le da un gran empuje a la bodega comprando una finca en la calle Olivo, próxima a donde sus antepasados empezaron, y más cantidad de viñas.

Vinos Premium de Edición limitada

Vinos únicos procedentes de nuestras soleras fundacionales

Amontillado MUY VIEJO Manuel Aragón

De un elegante color topacio a ámbar. Su aroma es sutil y delicado, con una base etérea suavizada por aromas de frutos secos.

 En boca es potente, amplio y con un largo final. Con una edad media en solera de más de 30 años y valorado por la prestigiosa Guía Peñín con 96 puntos.

Oloroso MUY VIEJO Manuel Aragón

De un color caoba con tonos castaños. Sus aromas recuerdan el tostado de maderas nobles, viejas, cuero, tabaco.

A mitad del paso de boca notamos su potencia, un vino con mucho cuerpo y muy estructurado. Con una edad media de más de 40 años y valorado por las prestigiosas Guías Peñín y Robert Parker con 99 puntos. También cuenta con el premio Bacchus de Oro 2024 otorgado por la Unión Española de Catadores, tras una estricta cata a ciegas.

Palo cortado MUY VIEJO Manuel Aragón

De gran complejidad, con una nariz muy fina que recuerda la delicadeza aromática del amontillado y en boca podemos apreciar la corpulencia de un oloroso. Con una edad media en solera de más de 40 años. Valorado por las prestigiosas guías Peñín con 97 puntos y Robert Parker con 98.

Pedro Ximénez MUY VIEJO Manuel Aragón

De color ébano más o menos intenso con irisaciones yodadas, con lágrima muy amplia y sensación visual de gran densidad. Con una edad media en solera de mas de 40 años y valorado por la prestigiosa guía Peñín con 94 puntos. Al igual que nuestro Oloroso MUY VIEJO, también cuenta con el premio Bacchus de Oro 2024 otorgado por la Unión Española de Catadores, tras una estricta cata a ciegas.

Fino Granero en Rama

Nuestro Fino Granero, con nariz intensa, muy expresiva, aromas punzantes, delicados, con ligeros recueros almendrados y notas de masa fresca de pan. Es un vino fresco y salino hasta el punto de que lo podemos calificar como Fino del Mar, con una edad media en solera de 7 años y valorado con 95 puntos por la prestigiosa guía Peñín.

Hoyo Membrillo Premium

Vino de color caoba que nos ofrece aromas licorosos, incluso dulzones, como de bollería, crema pastelera o manzana asada, con un post gusto vaporoso y suave.